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Jornalista, radialista e apresentador de TV

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Receita econômica: escondidinho de frango com legumes

por itatiaia

Postado em 17 de Agosto de 2026 às 09:00 hrs

Uma opção nutritiva, econômica e que rende várias porções é o escondidinho de frango com legumes. A receita também pode ser congelada e adaptada de acordo com os alimentos disponíveis na geladeira.

Ingredientes

  • 500 gramas de frango cozido e desfiado
  • 4 batatas médias
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara de legumes picados, como abobrinha, milho, ervilha ou brócolis
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e temperos a gosto
  • Queijo ralado para finalizar, opcional

Modo de preparo

Cozinhe as batatas e amasse até formar um purê. Acrescente o leite, ajuste o sal e reserve. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado e os legumes e cozinhe até que fiquem macios.

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