Blog do Zé Antônio
Jornalista, radialista e apresentador de TV
Jornalista, radialista e apresentador de TV
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por Jornal O Tempo
Postado em 14 de Agosto de 2026 às 09:00 hrs
Do ponto de vista nutricional, o alimento se destaca pela presença de ácidos graxos monoinsaturados, principalmente o ácido oleico, além de compostos como polifenóis e vitamina
Um dos benefícios mais estudados do azeite de oliva está relacionado à proteção do sistema cardiovascular.
O azeite de oliva pode favorecer a saciedade por ser fonte de gorduras, nutrientes que tornam a digestão mais lenta e ajudam a prolongar a sensação de satisfação após as refeições.
O azeite também pode ser um aliado no cuidado com os níveis de colesterol quando substitui fontes de gorduras menos saudáveis na alimentação.
Durante o funcionamento normal do organismo, são produzidos radicais livres que, em excesso, podem provocar danos às células e contribuir para o chamado estresse oxidativo
O azeite de oliva pode ajudar no controle da pressão arterial, especialmente quando faz parte de uma alimentação equilibrada, como a dieta mediterrânea.
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