Blog do Zé Antônio
Jornalista, radialista e apresentador de TV
Jornalista, radialista e apresentador de TV
.jpg)
por
Postado em 29 de Maio de 2026 às 09:00 hrs
De acordo com estudos, organizações e especialistas consultados pela reportagem do Portal Drauzio, a resposta é sim — e essa substituição pode trazer benefícios importantes para a saúde, especialmente quando a alimentação continua equilibrada e variada.
Os pesquisadores observaram que pessoas que consumiam proporcionalmente mais proteína vegetal do que animal apresentavam menor risco de desenvolver problemas cardíacos.
A substituição da proteína animal pela vegetal, porém, precisa ser planejada, segundo especialistas. Isso porque existem diferenças importantes entre a carne e os vegetais em relação à quantidade de proteína, ao perfil nutricional e à absorção de nutrientes.
pessoas que reduzem ou retiram totalmente a carne precisam acompanhar exames e, muitas vezes, suplementar nutrientes como vitamina B12, essencial para funções como formação de glóbulos vermelhos e funcionamento do sistema nervoso.
Crianças, idosos, atletas, gestantes e pessoas com alterações intestinais, hormonais ou neurológicas exigem atenção ainda maior nessa substituição.
Apesar dos poréns, quando bem organizada e com variedade, a mudança pode trazer benefícios para o intestino, controle glicêmico, saciedade e saúde cardiovascular, segundo a especialista. “A alimentação precisa continuar oferecendo proteínas de qualidade, vitaminas e minerais suficientes para manter músculos, hormônios, imunidade, cérebro e energia funcionando adequadamente.”
.jpg)
.gif)
