Blog do Zé Antônio
Jornalista, radialista e apresentador de TV
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por itatiaia
Postado em 27 de Abril de 2026 às 09:00 hrs
Um estudo recente trouxe um dado curioso para os apreciadores de cerveja. A bebida, além de popular em momentos de lazer, pode contribuir com a ingestão de vitamina B6, um nutriente essencial para o funcionamento do cérebro, do sangue e do sistema imunológico.
De acordo com a pesquisa, publicada em uma revista científica internacional, e divulgada pela BBC, um copo de 500 ml de cerveja pode fornecer uma quantidade relevante dessa vitamina. Em alguns casos, esse valor chega a cerca de 15% da necessidade diária recomendada, dependendo do tipo da bebida.
Os cientistas analisaram diferentes estilos de cerveja e descobriram que o teor de vitamina B6 varia bastante. As versões mais encorpadas e com maior teor alcoólico, como as do tipo bock, apresentaram os níveis mais altos. Em seguida aparecem as lagers, bastante comuns, além das cervejas escuras e de trigo. Já as cervejas produzidas com arroz registraram os menores índices.
Outro dado que chamou atenção foi o desempenho das versões sem álcool. Algumas delas, especialmente as que passam por fermentação completa antes da retirada do álcool, apresentaram concentrações ainda mais elevadas de vitamina B6, superando inclusive versões tradicionais.
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