Blog do Zé Antônio
Jornalista, radialista e apresentador de TV
Jornalista, radialista e apresentador de TV
por itatiaia
Postado em 28 de Março de 2026 às 09:00 hrs
A primeira etapa é higienizar bem as mãos. É preciso lavar bem as mãos antes de manipular qualquer alimento.
Em seguida, deve-se utilizar água corrente para lavar, individualmente, as hortaliças e verduras. Esse procedimento serve para retirar sujeiras superficiais.
O terceiro passo é preparar uma solução com cloro. É necessário deixar os alimentos de molho por 15 minutos em uma mistura de 1 litro de água para cada colher de sopa de água sanitária sem alvejante ou hipoclorito de sódio, conforme o rótulo.
Essa etapa é realizada principalmente para desinfetar, eliminando bactérias, vírus e parasitas causadores de infecções alimentares
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