Blog do Zé Antônio
Jornalista, radialista e apresentador de TV
Jornalista, radialista e apresentador de TV
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por Itatiaia
Postado em 26 de Novembro de 2025 às 09:00 hrs
As pesquisas identificaram substâncias como quercetina, catequina e ácido clorogênico na fruta. Esses compostos atuam na regulação de processos inflamatórios no organismo e podem reduzir marcadores de inflamação no sangue. A forte capacidade antioxidante do marmelo também ajuda a evitar danos celulares que desencadeiam respostas inflamatórias.
Especialistas em ciências alimentares destacam ainda a presença de taninos, que têm ação adstringente e podem ser úteis para quem enfrenta desconfortos digestivos associados à inflamação.
A cada 100 gramas, o marmelo oferece cerca de 57 calorias, baixo teor de gorduras e sódio, além de boas quantidades de fibra, vitamina C, potássio e cobre. Na forma fresca, é fonte de antioxidantes importantes para o sistema imunológico, para a absorção de ferro e para o equilíbrio de líquidos no corpo.
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