Blog do Zé Antônio
Jornalista, radialista e apresentador de TV
Jornalista, radialista e apresentador de TV
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por Itatiaia
Postado em 28 de Outubro de 2025 às 09:00 hrs
Estamos falando do Kefir, o alimento que virou febre e que promete “dar um up” na sua saúde intestinal.
uma palavra turca que significa “sentir-se bem”.
o Kefir é um “coquetel” complexo de microrganismos vivos (cerca de 30 a 60 tipos diferentes) que faz maravilhas pelo nosso sistema digestivo, imunológico e metabólico.
O Kefir é feito a partir de grãos que parecem gelatina branca. Esses grãos são uma verdadeira comunidade de bactérias e leveduras que vivem em harmonia. Elas fermentam os açúcares e, nesse processo, produzem ácido láctico, etanol e outros compostos que transformam o líquido original.
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