Blog do Zé Antônio
Jornalista, radialista e apresentador de TV
Jornalista, radialista e apresentador de TV
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por Itatiaia
Postado em 03 de Outubro de 2025 às 09:00 hrs
O professor do curso de Gastronomia do Centro Universitário de Belo Horizonte (UniBH) e especialista em bebidas, Carlos Henrique de Faria Vasconcelos, explicou, em entrevista à Itatiaia, o que os consumidores devem fazer diante desse cenário.
Segundo ele, a principal regra agora é consumir apenas produtos de procedência confiável e, quando possível, optar por bebidas enlatadas. “Para os amantes do destilado, hoje já temos no mercado vários produtos vendidos em lata, como as bebidas mistas prontas”, disse Carlos Henrique.
O professor ressalta que embalagens em lata oferecem uma proteção extra. “Os produtos enlatados são menos preocupantes porque, uma vez aberta, a lata não pode ser reaproveitada. O risco de adulteração nesse formato é menor, já que uma parte importante da cadeia de adulteração passa pelo reaproveitamento de garrafas”, explicou.
Quanto ao tipo de bebida, ele diferencia riscos: bebidas fermentadas, como cerveja e vinho, têm menor probabilidade de contaminação por metanol, pois têm baixo teor alcoólico. Já os destilados como cachaça, vodka, gin e whisky, são mais vulneráveis porque seu processo e valor tornam a adulteração mais atrativa para criminosos.
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