Blog do Zé Antônio

Jornalista, radialista e apresentador de TV

Comentários

  1. Início
  2. Notícias
  3. Semente rica em ferro atua no co...

Semente rica em ferro atua no controle do colesterol e fortalece ossos

por Metrópoles

Postado em 03 de Outubro de 2025 às 09:00 hrs

No rol das sementes ricas em ferro, constam a de abóbora, a quinoa e o amaranto. Mas há outra que vale ser adicionada nas refeições: o gergelim. De acordo com a nutricionista Fernanda Esquitino, a opção é rica em gorduras “boas”, como os ômegas 6 e 9, com potencial de auxiliar na saúde cardiovascular e no controle do colesterol, além de atuar na produção hormonal.

A especialista em saúde hormonal detalha que a semente engloba uma cartela de nutrientes, como os minerais cálcio, magnésio, fósforo, ferro, zinco e selênio. Fernanda cita que o gergelim integra ainda vitaminas do complexo B (B1, B2, B3 e B6) e, também, a E. “Entre os compostos bioativos, as lignanas dispõem de ação antioxidante”, explica.

Outro benefício de consumir o alimento é a melhora da saúde óssea. “Como contém cálcio, magnésio e fósforo, a semente fortalece ossos e dentes”, frisa.

 os nutrientes zinco e magnésio contribuírem para função tireoidiana e produção hormonal.

  • De manhã: em iogurtes, frutas e smoothies, a semente ajuda na saciedade e fornece energia boa.
  • À tarde: como parte de lanches ou saladas, o gergelim auxilia no controle da fome.
  • À noite: em preparações leves, a exemplo de sopas, homus e tahine, o alimento é fonte de magnésio que favorece o relaxamento.

 

Nenhum comentário disponível até o momento.