Blog do Zé Antônio

Jornalista, radialista e apresentador de TV

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Frutas que não devem ser refrigeradas

por Itatiaia

Postado em 29 de Setembro de 2025 às 09:00 hrs

  • Maçãs: conservam-se frescas por uma a duas semanas fora da geladeira e liberam etileno, ajudando outras frutas a amadurecer.
  • Abacates: amadurecem melhor em temperatura ambiente; para acelerar, podem ser embrulhados em jornal ou colocados ao lado de uma maçã.
  • Bananas: devem ser mantidas na despensa ou penduradas; para retardar a oxidação, separe-as do cacho e embrulhe o talo em papel-alumínio.
  • Frutas vermelhas (morangos, framboesas, amoras e mirtilos): a umidade prejudica a conservação; mantenha-as em recipiente ventilado e lave apenas antes de consumir.
  • Melão inteiro: amadurece melhor fora da geladeira; após cortado, deve ser refrigerado.
  • Peras: continuam amadurecendo após a colheita; refrigere somente quando estiverem maduras.
  • Goiabas: o frio reduz o aroma e altera a textura; consuma frescas.
  • Kiwis: verdes amadurecem melhor fora da geladeira; para acelerar, coloque-os próximos a maçãs ou bananas.
  • Mangas: desenvolvem mais sabor e suculência longe do frio; refrigere apenas após amadurecer.
  • Mamões: amadurecem rapidamente fora da geladeira; após prontos, devem ser refrigerados.
  • Pêssegos: alcançam doçura e suculência ideais em temperatura ambiente; o frio pode deixá-los farinhentos.
  • Abacaxis: a doçura natural se mantém melhor fora do frio; após cortados ou descascados, devem ser refrigerados.
  • Ameixas: amadurecem melhor fora da geladeira; o frio retarda o processo e endurece a fruta.
  • Carambola: mantém-se bem por alguns dias fora do frio, salvo se estiver muito madura.
  • Graviola: deve amadurecer ao ar livre; depois, pode ser refrigerada
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